3 mai 2012

Pateu de broccoli


Prânzul meu rapid de azi, cred ca a fost cea mai rapidă salată făcută vreodată, nefiind în schimb mai prejos la gust! E proaspătă, verde și primăvăratică! Pregătiți-vă să îi deranjați pe cei din jur cu mirosul pătrunzător de usturoi crud și viguros! :o) Eu am savurat-o cu nerușinare la servici alături de niște quinoa simplă, fiartă.

Ingrediente pentru două porții:
  • 1/2 dintr-o inflorescență de broccoli de 500g
  • 1 avocado bine copt
  • 3 fire de usturoi verde tot cu frunze
  • 1 fir de ceapă verde tot cu frunze
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 linguiță de chimen măcinat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2-3 linguri apă
  • sare, fulgi de chili
Se pun toate ingredientele în robotul de bucătărie și se face o pastă omogenă dar nu exagerat de fină. Dacă pasta este prea groasă și nu se poate mixa, se adaugă câte o lingură de apă.

Se lasă la rece cam o oră pentru un gust mai intens, dar se poate mânca și imediat după ce e gata, alături de niște pâine simplă sau prăjită, orez, quinoa, etc.

2 comentarii:

Iglitza spunea...

asta chiar voi face maine neaparat, chiar ca e foarte simplu! iar usturoiul rulz! :D

Ami spunea...

Da, e simplu simplu de tot, și a ieșit foarte bun, raportat la timpul de preparare și numărul de ingrediente folosite ;)